Ely bacalhau de forno (ou de panela)

Ingredientes de: Ely bacalhau de forno (ou de panela) (Limpar)

300,0 gramas de Bacalhau salgado cru

3,0 unidades médias de Batata inglesa cozida

1,0 unidade grande de Cebola

0,5 unidades médias de Pimentão vermelho cru

3,0 unidades médias de Tomate

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cozido

4,0 unidades médias de Azeitona preta

Como fazer Ely bacalhau de forno (ou de panela)

Separar os ingredientes: bacalhau (deixar de molho na água por pelo menos 12 horas para remover o sal), descascar e cozinhar (ligeiramente) as batatas, cozinhar os ovos e separar. Cortar a cebola, os tomates e o pimentão em fatias médias (0,5 cm) e misturá-los, temperando-os com sal, azeite e ervas a gosto (orégano). Montar em uma forma, em camadas, o bacalhau, a batata em fatias e os legumes. Regar com uma colher de azeite de oliva e acrescentar as azeitonas picadas. Levar ao forno por 1 hora. Quando estiver quase pronto, polvilhar com os ovos cozidos e picados.