molho de tomates frescos sobre espaguete integral

Ingredientes de: molho de tomates frescos sobre espaguete integral (Limpar)

100,0 gramas de Tomate

2,0 unidades médias de Cebola

1,0 dente de Alho cru

2,0 colheres (sopa) cheias de Extrato de tomate Elefante Knorr

0,5 xícaras (chá) de Caldo de legumes preparado

1,0 colher (sopa) de Manjericão cru

1,0 colher (chá) de Orégano seco

Sal refinado à gosto

500,0 gramas de Macarrão integral cozido (caseiro)

Pimenta-do-reino em pó à gosto

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges

Como fazer molho de tomates frescos sobre espaguete integral

tire a pele dos tomates:corte um X no fundo de cada tomate e mergulhe-os na agua fervente por trinta segundo,imediatamente mergulhe-os em uma tijela de agua com gelo,a pele sai facinho!!!tire as sementes,corte-os grosseiramente e reserve.numa panela aqueçao azeite em fogo medio,coloque as cebolas,o alho e tampe,mexendo ocasionalmente,ate começar a dourar.tire a tampa,acrescente o extrato de tomate(se achar muito forte,coloque apenas uma colher),os tomates reservados e o caldo de legumes,deixe ferver.caso vc use ervas desidratadas,coloque-as agora.deixe refogando em fogo baixo por trinta minutos(depende da paciencia)mais ou menos.caso vc use ervas frescas,adicione-as agora.tempere com sal e pimenta a gosto(va provando ,pq as vezes o caldo de legumes industrializado ja e muito salgado)cozinhe o espaguete ate estar ao dente,escorra e coloque-o numa travessa ou ja nos pratos individuais.coloque o molho por cima da massa e voila!!!!o molho pode ser usado para outras massas tb,mas aqui em casa os campeoes sao espaguete e penne.