Bolo de chocolate

Ingredientes de: Bolo de chocolate (Limpar)

3,0 colheres (sopa) de Achocolatado em pó light Nescau Nestlé

400,0 mililitros de Leite desnatado Paulista

2,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

6,0 unidades de Ameixa preta seca

6,0 colheres (sopa) de Açúcar refinado União

1,0 colher (sopa) de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

1,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

100,0 gramas de Farelo de trigo

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

2,0 unidades médias de Clara de ovo de galinha

Como fazer Bolo de chocolate

Cozinhe a ameixa com um pouco de água até que fique macia. Escorra e pique-a. Reserve. Numa batedeira, bata o açúcar, as gemas e a margarina até obter um creme esbranquiçado. Junte o leite e a ameixa e bata até ficar um creme homogêneo. Desligue a batedeira e, aos poucos, misture as farinhas, o chocolate e o fermento peneirados. Por último, junte a clara em neve. Coloque numa forma média untada. Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos ou faça o teste do palito. Desenforme e deixe esfriar. Para a calda, junte o chocolate, o leite e a água numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver. Adicione a margarina e o açúcar. Cozinhe até o ponto de calda e despeje-a quente sobre o bolo frio. Tempo de preparo: 30 minutos (+ tempo de forno) Rende: 10 fatias Calorias por fatia: 226 (o tradicional tem 370) Calda de chocolate 1 col. (sopa) de chocolate em pó sem açúcar + 1 col. (sopa) de leite em pó desnatado + ½ copo (100 ml) de água + 1 col. (sobremesa) de margarina light + 1 col. (sopa) de açúcar light