torta legumes

Ingredientes de: torta legumes (Limpar)

2,0 unidades médias de Batata inglesa cozida

2,0 unidades médias de Cenoura cozida

4,0 unidades médias de Clara de ovo de galinha

200,0 mililitros de Leite desnatado Paulista

1,0 colher (sopa) cheia de Maisena (amido de milho)

1,0 colher (sopa) cheia de Margarina com sal light Delícia

1,0 unidade média de Cebola

Alho cru à gosto

2,0 unidades pequenas de Tomate

3,0 colheres (sopa) cheias de Milho verde enlatado

3,0 colheres (sopa) cheias de Ervilha enlatada

Como fazer torta legumes

No liquidificador bata a batata e a cenoura já cozidas, as claras, o leite desnatado, a maisena, a margarina e acrescente sal a gosto. Coloque em um refratário médio (26cm de diâmetro) untado e polvilhado com a farinha de rosca. Asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar firme. Para o molho, refogue a cebola e o alho no azeite e junte a vagem, a seleta de legumes, o tomate picado e sal a gosto. Refogue por 10 minutos e adicione o cheiro verde. Sirva sobre o assado de batata e cenoura quando sair do forno.