Bacalhau à lagareiro

Preparo

75 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

519 g

Ingredientes de: Bacalhau à lagareiro (Limpar)

4,0 pedaços médios de Bacalhau salgado cru

10,0 mililitros de Azeite de oliva extra virgem Borges

500,0 gramas de Cebola

100,0 gramas de Batata inglesa cozida

5,0 dentes de Alho cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bacalhau à lagareiro

Lave muito bem as batatas e coloque-as num tabuleiro salpicadas de sal grosso e leve-as a assar no forno, de 25 a 30 minutos, a 200º C. Asse as cebolas com casca, noutro recipiente. Asse o bacalhau nas brasas. Pode também utilizar-se um grelhador ou o forno. Dê uma pancada às batatas e descasque as cebolas. Numa travessa coloque o bacalhau no centro; batatas e cebolas à volta; espalhe por cima o alho cortado às rodelas. Regue com azeite e sirva quente.