Canja de Galinha Rápica

Ingredientes de: Canja de Galinha Rápica (Limpar)

1,0 unidade média de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) cheia de Óleo de girassol Liza

0,5 unidades pequenas de Tomate

4,0 unidades de Coxinha da asa Sadia

1,0 filé pequeno de Filé de peito de frango sassami Copacol

2,0 tabletes de Caldo de galinha maggi Nestlé

1,0 unidade grande de Cenoura crua

0,5 xícaras de Arroz agulhinha tipo 1 Namorado (cru)

Como fazer Canja de Galinha Rápica

Em uma panela de pressão, refogar no óleo todos os temperos, acrescentar o frango, o caldo de galinha e continuar refogando por mais alguns segundos. Juntar a 1,5l de água fervente, o arroz e a cenoura em cubinhos, mexer e tampar. Cozinhar em fogo médio por 20 minutos. Quando sair a pressão, acrescentar salsinha e cebolinha picadinhas. Se o arroz estiver muito solto, pode dar uma pulsada no liquidificador, sem os pedaços de frango, até a consistência desejada. Pode também desfiar o frango ou servir os pedaços inteiros.