Sopa de espinafre com brócolis

Preparo

10 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

128 g

Ingredientes de: Sopa de espinafre com brócolis (Limpar)

300,0 gramas de Brócolis cru

300,0 gramas de Espinafre cru

1,0 unidade de Caldo de galinha

1,0 unidade média de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

3,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de espinafre com brócolis

Cozinhe o brócolis e o espinafre em aproximadamente 1,5l de água. Deixe esfriar um pouco e triture no liquidificador com a própria água de cozimento e reserve. Refogue a cebola e o alho com o azeite e junte a farinha mexendo até ficar homogêneo. Despeje o caldo triturado sobre o refogado e deixe cozinhar até ficar com consistência. Também podem ser inseridos temperos de ervas (manjericão, orégano, pimenta, alecrim etc)