Creme de ervilha, menta e parma

Preparo

10 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

204 g

Ingredientes de: Creme de ervilha, menta e parma (Limpar)

600,0 gramas de Ervilha enlatada

150,0 gramas de Alho poró

3,0 fatias de Presunto Cru italiano Villani

50,0 gramas de Creme de leite Itambé

Azeite de oliva extravirgem à gosto

Sal refinado à gosto

1,0 colher (sopa) de Hortelã

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Creme de ervilha, menta e parma

Refogue o alho poró junto com o presunto de Parma e a menta. 2 Adicione a ervilha fresca. 3 Adicione o caldo de galinha. 4 Coloque o presunto de parma entre 2 folhas de papel toalha e leve ao microondas por um minuto e meio. Espere esfriar e quebre as fatias tostadas. 5 Em um liquidificador bata o refogado de ervilha com o creme de leite. 6 Passe a mistura feita no passo anterior por uma peneira. Sirva em um prato com o crocante de parma, azeite e menta por cima.