nhoque de ricota

Name: nhoque de ricota
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: Massas
Ingredients: 400,00 gramas de Ricota fresca Bom Gosto; 3,00 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum; 2,00 unidades médias de Clara de ovo de galinha; 1,00 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor; 3,00 unidades médias de Tomate; 1,00 unidade pequena de Cebola; 600,00 gramas de Carne moída refogada (acém)

Preparo

50 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

182 g

Ingredientes de: nhoque de ricota (Limpar)

400,0 gramas de Ricota fresca Bom Gosto

3,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

2,0 unidades médias de Clara de ovo de galinha

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

3,0 unidades médias de Tomate

1,0 unidade pequena de Cebola

600,0 gramas de Carne moída refogada (acém)

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer nhoque de ricota

Amasse a ricota com um garfo, crescente o queijo ralado e misture bem, adicione os ovos, uma colher de farinha de trigo e tempero a gosto, mistura a massa até ficar homogenea, deixe a massa descansar enquanto isso faça o molho com a cebola, a carne moída e os tomates, depois de deixar a massa descansar um pouco mistura as outras duas colheres de farinha de trigo e misture, faça bolinhas e leve a uma panela com agua fervente para cozinhar, quando as bolinhas subirem é porque estão cozidas, deixem escorrer e depois misture com o molho.