Estrela-de-anis: Benefícios do anis estrelado e para que serve
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A estrela-de-anis, também conhecida como anis-estrelado, é uma especiaria de aroma marcante. Portanto, é fortemente utilizada na culinária. Saiba mais para que serve a estrela de anis e conheça os benefícios do anis estrelado.
Majoritariamente composta por carboidratos, é também rica em fibras, proteínas e boas gorduras. Além disso, é fonte de vitaminas, como A e C. Mais, é cheia de minerais, tal qual ferro, magnésio, cobre e cálcio.
Por vezes, o anis-estrelado é confundido com o anis-verde, que é a erva-doce. Mas, estas são plantas medicinais diferentes. Além disso, também pode ser usado na comida, como condimento, para aromatizar bebidas e em produtos cosméticos. Assim, as partes usadas são os seus frutos, para fazer óleos, tinturas e chás.
Estrela-de-anis: Benefícios e para que serve o anis estrelado
Melhora a digestão
Tal qual outros alimentos ricos em fibras, o anis-estrelado é ótimo para o intestino, visto que melhora o seu funcionamento e, consequentemente, faz bem para a saúde da flora intestinal, bem como de todo o corpo, que se beneficia de um intestino saudável.
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Fortalece a imunidade
Graças aos seus nutrientes e, principalmente, seus abundantes minerais, a estrela-de-anis fortalece a imunidade do organismo. Assim, combate a gripe, resfriados e o congestionamento nasal.
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Cérebro saudável
Abundante em vitaminas, especialmente a C. Ou seja, esse tipo de vitamina é vital para os seres humanos e precisa fazer parte da dieta, pois o organismo não a produz naturalmente.
Dessa forma, a vitamina ajuda a prevenir demência, de modo que suprime o nível de homocisteína, um aminoácido relacionado ao surgimento de doenças cardiovasculares, inclusive a ocorrência de AVCs.
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Estrela-de-anis: Benefícios do anis estrelado: Como consumir
O uso mais frequente do anis é o seu chá. Também, é possível extrair seu óleo essencial, o qual é ligeiramente forte e usado homeopaticamente.
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