fbpx

Receita de bolo de chocolate low carb

bolo de chocolate low carb

Bolo é uma delícia, e muitas vezes quem está de dieta fica com vontade de morder um pedacinho macio e saboroso dessa iguaria.

Porém, não é preciso riscar de vez essa sobremesa do seu cardápio: é só apostar em um bolo de chocolate low carb.

Dá para adaptar alguns ingredientes em seu preparo para deixá-lo mais leve, com menos carboidratos e com menor valor calórico, transformando a receita de bolo tradicional em um delicioso bolo de chocolate low carb.

Menos carboidratos refinados, mais comida de verdade: essa é a proposta da dieta para equilibrar a alimentação. 

Para se ter uma ideia, a orientação em uma alimentação convencional é que 50 a 55% do que é ingerido no dia seja carboidrato. Já nos métodos low carb, o macronutriente pode compor entre 45% a 5% do que é consumido diariamente.

low carb

Confira a receita de bolo de chocolate low carb

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 90g de farinha de amêndoas
  • 40g de cacau em pó
  • 25g de óleo de coco
  • 150ml de leite vegetal (coco ou amêndoas)
  • 150g de adoçante natural 
  • 30g de farinha de coco
  • 8g de psyllium
  • 2g de goma xantana
  • 15g de fermento

Cobertura

  • 5 colheres de sopa de creme de leite
  • 60 gramas de chocolate 70% derretido.

Modo de preparo

Comece batendo os ovos com uma pitada de sal por três minutos na batedeira. Coloque o adoçante e bata mais. 

Adicione o óleo de coco e o leite. Bata até ficar bem homogêneo. 

Em uma tigela, misture todos os secos. Peneire o cacau e as farinhas.

Coloque aos poucos na mistura dos líquidos e vá mexendo, até incorporar. Deixe descansar por três minutos. 

Despeje em uma forma untada e leve ao forno, pré aquecido a 180 graus, por 45 minutos.

Espere esfriar para desenformar. Dissolva o chocolate e envolva no creme de leite. Coloque por cima do bolo e sirva.

Revisado por

Vanessa Losano
Vanessa Losano - Nutricionista CRN3 34283
Nutricionista e coach de emagrecimento, saúde e bem-estar. Foco profissional em emagrecimento, lowcarb e doenças crônicas não transmissíveis. Atua na empresa tech fit e atende em consultório, além de ministrar cursos e palestras na área. Possui cursos de atualização em Lowcarb, Fitoterapia, Avaliação Antropométrica e Nutrição Esportiva.
 
 

Sobre o autor

Redação
Redação
Todos os textos assinados pela nossa equipe editorial, nutricional e educadores físicos.
[{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
[{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
"label":"Consulta com Nutri"
"label":"Consulta com Nutri"
"win":true}
"win":true}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_livrodtx"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_livrodtx"
"label":"3 Meses de Tecnonutri"
"label":"3 Meses de Tecnonutri"
"win":false}
"win":false}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
"label":"Livro Low Carb"
"label":"Livro Low Carb"
"win":false}
"win":false}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_cha"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_cha"
"label":"Caixa de Chá"
"label":"Caixa de Chá"
"win":false}
"win":false}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
"label":"Livro Detox"
"label":"Livro Detox"
"win":false}
"win":false}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
"label":"Consulta com Nutri"
"label":"Consulta com Nutri"
"win":true}
"win":true}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_livrodtx"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_livrodtx"
"label":"3 Meses de Tecnonutri"
"label":"3 Meses de Tecnonutri"
"win":false}
"win":false}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
"label":"Livro Low Carb"
"label":"Livro Low Carb"
"win":false}
"win":false}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_cha"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_cha"
"label":"Caixa de Chá"
"label":"Caixa de Chá"
"win":false}
"win":false}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_freetrial"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_freetrial"
"label":"Livro Detox"
"label":"Livro Detox"
"win":false}
"win":false}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
"label":"Consulta com Nutri"
"label":"Consulta com Nutri"
"win":true}
"win":true}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
"label":"Caixa de Chá"
"label":"Caixa de Chá"
"win":false}]
"win":false}]
[{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
[{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
"label":"Consulta com Nutri"
"label":"Consulta com Nutri"
"win":true}
"win":true}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_livrodtx"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_livrodtx"
"label":"3 Meses de Tecnonutri"
"label":"3 Meses de Tecnonutri"
"win":false}
"win":false}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
"label":"Livro Low Carb"
"label":"Livro Low Carb"
"win":false}
"win":false}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_cha"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_cha"
"label":"Caixa de Chá"
"label":"Caixa de Chá"
"win":false}
"win":false}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
"label":"Livro Detox"
"label":"Livro Detox"
"win":false}
"win":false}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
"label":"Consulta com Nutri"
"label":"Consulta com Nutri"
"win":true}
"win":true}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_livrodtx"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_livrodtx"
"label":"3 Meses de Tecnonutri"
"label":"3 Meses de Tecnonutri"
"win":false}
"win":false}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
"label":"Livro Low Carb"
"label":"Livro Low Carb"
"win":false}
"win":false}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_cha"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_cha"
"label":"Caixa de Chá"
"label":"Caixa de Chá"
"win":false}
"win":false}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_freetrial"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_freetrial"
"label":"Livro Detox"
"label":"Livro Detox"
"win":false}
"win":false}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
"label":"Consulta com Nutri"
"label":"Consulta com Nutri"
"win":true}
"win":true}
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
{"code":"https://www.tecnonutri.com.br/avaliacao/intermediaria?fluxo=tn_rodaroda_cuidai_consulta"
"label":"Caixa de Chá"
"label":"Caixa de Chá"
"win":false}]
"win":false}]